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醬制品包裝袋的質(zhì)量問(wèn)題處理

對于醬制品食品，大家一定不會(huì )陌生，生活中我們也見(jiàn)過(guò)各種各樣的如牛肉醬、豆瓣醬、番茄醬、醬鹵肉等醬制品食品。見(jiàn)多了瓶裝、罐裝的醬制品，不知大家是否關(guān)注過(guò)市場(chǎng)上售賣(mài)的醬制品包裝袋。在日常生活中，我們遇到的醬制品包裝袋時(shí)常有變暗、褪色，易出現復合膜脫層、破袋的現象，對此又該如何解決？

一般地，我們認為導致醬制品包裝袋印刷圖案變暗、褪色的原因有以下兩點(diǎn)：

其一是醬制品包裝袋印刷圖案的墨色透過(guò)醬色所變暗；

其二是包裝膜上的里印刷油墨受到醬制品的鹽和辛辣物的侵蝕而褪色；

那么，進(jìn)而導致醬制品包裝袋的復合膜脫層、破袋的原因又是什么呢？經(jīng)分析，我們認為大多都是因為醬制品包裝袋內膜抗滲漏性較差，油漬、鹽分等滲透內膜時(shí)侵蝕了膠黏劑，從而使得復合膜脫層；而醬制品包裝袋破袋則可能是由于封口處沾上包裝醬料而未能熱封上造成的。

因此，在生產(chǎn)醬制品包裝袋時(shí)，要格外注意改進(jìn)灌醬和裝醬制品的工具，避免污染包裝袋的封口，從而減少熱封不良的問(wèn)題，降低醬制品包裝袋的破袋率。

此外，在醬制品包裝袋生產(chǎn)選材時(shí)，應考慮選用阻油、阻氣等高阻隔性能優(yōu)良，抗鹽侵蝕性等耐腐蝕性強的包裝材料，在其他原材料上不應選用不固化結膠膜的單組分膠黏劑復合，以避免醬制品包裝袋印刷油墨受到滲透侵蝕，導致印刷圖案顏色被侵蝕褪色；

上述提到不應選用不固化結膠膜的單組份膠黏劑復合，換而言之，可以考慮采用雙組分聚氨酯膠黏劑進(jìn)行復合，并在復合工藝上適當加大上膠量和延長(cháng)復合薄膜固化的時(shí)間，使得醬制品內的油質(zhì)、鹽分和辛辣物，難以滲透復合內膜，以便大大減少由于復合膠黏劑和脫墨問(wèn)題造成的復合包裝薄膜脫層現象發(fā)生。

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