膨化食品包裝出現非食品產(chǎn)生的異味怎么辦?
質(zhì)量問(wèn)題:
在膨化食品包裝袋被使用之前,包裝袋自身出現刺鼻的異味,甚至其包裝的膨化食品也出現了相似的異味。
原因分析:
——包裝材料
印刷工藝控制不當——導致溶解印刷用油墨的有機溶劑(醇類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)、苯類(lèi)等溶劑)未充分揮發(fā),殘留的溶劑會(huì )逐漸遷移到薯片等食物中,影響食用者身體健康;
復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時(shí),溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā);
原料質(zhì)量較差——用于生產(chǎn)包材的樹(shù)脂原料本身或向其添加的帶有異味的小分子物質(zhì)含量較多;
膠黏劑質(zhì)量較差——包裝復合膜在復合時(shí)所使用的膠黏劑在高溫時(shí)產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質(zhì)。
專(zhuān)家建議:
——關(guān)注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛生性能指標的監測。
——選擇合適的油墨(例如無(wú)溶劑型油墨)、膠黏劑,調整印刷、復合過(guò)程中揮發(fā)、烘干工藝參數。
典型質(zhì)量案例
——檢測樣品:蝦條包裝塑料復合膜(客戶(hù)反映該產(chǎn)品送檢批次的包材在上機前可聞到很濃的類(lèi)似油漆的氣味)。
——針對性檢測項目:溶劑殘留。
——試驗結果:溶劑殘留總量為15.3mg/m2,其中苯類(lèi)溶劑未檢出、酯類(lèi)溶劑含量為12.7 mg/m2,根據GB/T10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干式復合、擠出復合》中的相關(guān)規定,溶劑殘留總量不應高于5.0 mg/m2,其中苯類(lèi)溶劑不得檢出,該包材的溶劑殘留總量超過(guò)了標準規定值,并且酯類(lèi)含量過(guò)高。因此,殘留溶劑中酯類(lèi)含量過(guò)高是引起該批次包材出現異味的重要原因。
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