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新零售與智能包裝

據Smithers Pira研究報告“2023年活性與智能包裝未來(lái)”顯示，2018年活性與智能包裝市場(chǎng)總值將達到56.8億美元，其中，活性包裝市場(chǎng)價(jià)值為46.2億美元，智能包裝市場(chǎng)價(jià)值為10.6億美元。預計綜合市場(chǎng)年平均增長(cháng)率為5.9%，2023年將達到75.6億美元。

隨著(zhù)消費升級，消費需求變得更加細分化，延長(cháng)食品保質(zhì)期、減少食物浪費以及改善包裝應用等因素逐漸成為驅動(dòng)活性包裝需求增長(cháng)的主要因素。與智能包裝相比，活性包裝發(fā)展更成熟且預測增長(cháng)緩慢，但是在利基市場(chǎng)中活性包裝仍然存在大好的發(fā)展空間。

另一方面，智能包裝正處于產(chǎn)品生命周期的發(fā)展階段。智能包裝是一個(gè)動(dòng)態(tài)且潛在的高增長(cháng)市場(chǎng)，印刷電子、微傳感器、認證平臺和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的發(fā)展均推動(dòng)了這項新技術(shù)的應用。

然而，品牌商真正需要的是一種可以落地的產(chǎn)品，來(lái)為其品牌增值，而不僅僅是了解某項技術(shù)或某個(gè)組件，或者僅僅是短期噱頭的產(chǎn)品。本文指出了新零售經(jīng)濟形勢下，驅動(dòng)智能包裝迅速發(fā)展的五大趨勢。

1智能包裝提升消費體驗

讓更多消費者參與，提升消費體驗，是目前品牌商應用智能包裝最大的驅動(dòng)力之一。智能包裝可以讓產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中起到真實(shí)的效果。大的品牌商已經(jīng)看到了使用智能包裝與消費者直接接觸的價(jià)值。

2017年10月，美國物聯(lián)網(wǎng)平臺提供商Evrythng聯(lián)手英國AR初創(chuàng )公司Zappar把AR與物聯(lián)網(wǎng)結合在一起，以鼓勵更多消費者參與。通過(guò)合作，產(chǎn)品包裝上的掃描碼可以連接到動(dòng)態(tài)數字身份云端(Active Digital Identities)，為消費者提供產(chǎn)品信息，同時(shí)為商家收集實(shí)時(shí)數據。此外，還可以為消費者提供交互式體驗，提高消費者參與度以及對產(chǎn)品的認識，提升品牌影響力。

如麥片公司可以利用從AR游戲中獲得的數據，創(chuàng )建消費者的回購提示程序。這樣，隨著(zhù)消費者在A(yíng)R上的停留時(shí)間、互動(dòng)程度的增加，消費者的回購率也會(huì )隨之提高。此外，AR體驗還可以提供產(chǎn)品的購買(mǎi)/使用時(shí)間、購買(mǎi)/使用地點(diǎn)等信息。

消費者越來(lái)越熱衷將自己的智能設備視為媒介，以最大限度地提高個(gè)人工作效率，避免浪費時(shí)間、金錢(qián)及其他資源。這意味著(zhù)移動(dòng)技術(shù)還需要進(jìn)一步簡(jiǎn)化，并且與包裝和零售的連接更加直觀(guān)易用。未來(lái)主要發(fā)展趨勢之一便是智能手機支付，消費者在實(shí)體商店內只需掃描其購買(mǎi)的商品，無(wú)需商店結賬即可自動(dòng)付款，但目前還處于初級階段。

隨著(zhù)這種零售方式的普及，將為品牌商通過(guò)包裝開(kāi)創(chuàng )數字消費的又一新途徑。

2智能手機應用于品牌保護

品牌保護公司已經(jīng)開(kāi)始利用二維碼和近期流行的近場(chǎng)通信(NFC)技術(shù)來(lái)防偽。關(guān)鍵是消費者可以利用智能手機來(lái)讀取產(chǎn)品信息，并將全球25億智能手機用戶(hù)變成一支強大的產(chǎn)品認證隊伍。

由于消費者在銷(xiāo)售點(diǎn)就可以識別產(chǎn)品真假，所以品牌企業(yè)的防偽壓力在分銷(xiāo)過(guò)程中就可以降低，還能第一時(shí)間獲悉假冒產(chǎn)品是否進(jìn)入供應鏈。這樣，品牌企業(yè)不再單靠利用昂貴的抽查與檢測手段來(lái)解決假冒問(wèn)題了，而通過(guò)NFC智能手機從全球收集的數據就能辨別真偽。

這將會(huì )對假冒產(chǎn)品產(chǎn)生更大的威懾力。產(chǎn)品一旦進(jìn)行了認證掃描，便可以使用數據進(jìn)行后續的接合工作。

3印刷電子應用于包裝

由于印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，應用于智能包裝或智慧標簽的芯片商業(yè)化程度不斷升級，而印刷電子恰恰是智能包裝革命的一種核心產(chǎn)品，它有可能成為降低成本和擴展功能的突破性技術(shù)，并且能夠滿(mǎn)足簡(jiǎn)單及高度復雜的追蹤與檢測需求。

印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，進(jìn)一步刺激了智能包裝方面的發(fā)展。

但印刷電子產(chǎn)品和供應商真正需要了解的是智能包裝市場(chǎng)如何用它來(lái)與客戶(hù)進(jìn)行互動(dòng)，如何使用硅和印刷電子來(lái)實(shí)現平臺、用戶(hù)和品牌三方鏈接，為品牌商創(chuàng )造客戶(hù)價(jià)值，并為包裝與物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )造商業(yè)價(jià)值。

4食品浪費與食品能量管理

各國政府也在推動(dòng)智能包裝解決方案的發(fā)展。根據歐盟公布的數據顯示，歐洲每年大約有8800萬(wàn)噸食物被浪費，而2017年，全球約有三分之一的人類(lèi)食用食物被浪費掉，相當于13億噸。歐盟于2017年簽署承諾，到2030年將歐盟成員國內的廢物量減半，而合適的包裝將會(huì )發(fā)揮重要作用。

與傳統包裝相比，改良氣調包裝(MAP)與尋找其他活性包裝方案(如除氧劑)將更多易腐產(chǎn)品的有效保質(zhì)期延長(cháng)兩倍，仍將是未來(lái)發(fā)展核心。Smtihers Pira的分析預測還將進(jìn)一步細化。

同時(shí)，智能組件的應用，如新鮮度指示器和時(shí)間溫度指示器，可以為整個(gè)供應鏈帶來(lái)便利，而不僅僅是某個(gè)環(huán)節。特別是，消費行為(如每周購物而不是每日購物)、人口老齡化、單人家庭等諸多因素更適合使用智能包裝延長(cháng)保質(zhì)期或者監測食品質(zhì)量。智能包裝可以提供清晰的產(chǎn)品狀況信息，而且不需要使用任何帶有“最好之前”食用的標簽，從而最大限度減少不必要的浪費。

5藥品可追溯性管理

NFC技術(shù)與藥品標簽的結合被認為是最具前瞻性的發(fā)展，因為它提高了藥品的附加值。歐盟和北美在即將出臺的新法律中要求將二維碼作為唯一識別添加到單獨藥品的包裝中。

智能電子標簽為制藥公司提供了大量新機會(huì );NFC芯片可以通過(guò)智能手機進(jìn)行非接觸式讀取，從而實(shí)現藥物的數字識別。應用包括患者互動(dòng)，如劑量建議;通過(guò)注射系統自動(dòng)識別藥物;內部物流流程優(yōu)化;及品牌保護。

智能藥品包裝不僅僅是實(shí)現追蹤和驗證功能。智能包裝還可以記錄藥片何時(shí)取出包裝，以便客觀(guān)地監控患者對治療過(guò)程的依從性。這個(gè)概念可以擴展到使用藥物的過(guò)程，如適時(shí)通過(guò)清晰的語(yǔ)音或大字體滾屏等方式提示用戶(hù)服藥時(shí)間。由于藥物成本以及溫敏藥物用量的不斷增長(cháng)，智能藥品包裝的需求將進(jìn)一步增長(cháng)，預計時(shí)間-溫度指示標簽的增長(cháng)將會(huì )更強勁。