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食品包裝設計要準確傳達產(chǎn)品信息

成功的食品包裝不僅要通過(guò)造型、色彩、圖案、材質(zhì)的使用引起消費者對產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費者通過(guò)包裝精確理解產(chǎn)品。因為人們購買(mǎi)的目的并不是包裝，而是包裝內的產(chǎn)品。準確傳達產(chǎn)品信息的最有效的辦法是真實(shí)地傳達產(chǎn)品形象，可以采用全透明包裝，可以在包裝容器上開(kāi)窗展示產(chǎn)品，可以在食品包裝上繪制產(chǎn)品圖形，可以在包裝上做簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明，可以在包裝上印刷彩色的產(chǎn)品照片等等。

準確地傳達產(chǎn)品信息也要求包裝的檔次與產(chǎn)品的檔次相適應，掩蓋或夸大產(chǎn)品的質(zhì)量、功能等都是失敗的包裝。我國出口的人參曾用麻袋、紙箱包裝，外商懷疑是蘿卜干，自然是從這種粗陋的包裝檔次上去理解。

相反，低檔的產(chǎn)品用華美貴重的包裝，也不會(huì )吸引消費者。目前我國市場(chǎng)上的小食品包裝印刷大多十分精美，醒目的色彩、華麗的圖案和銀光閃爍的鋁箔袋加上動(dòng)人的說(shuō)明，對消費者，特別是兒童有著(zhù)極大的誘惑力，但很多時(shí)候袋內的食品價(jià)值與售價(jià)相差甚遠，使人有上當受騙的感覺(jué)，所以，包裝的檔次一定要與產(chǎn)品的檔次相適應。 　　根據國內外市場(chǎng)的成功經(jīng)驗，對高收入者使用的高檔曰用消費品的包裝多采用單純、清晰的畫(huà)面，柔和、淡雅的色彩及上等的材質(zhì)原料；對低收入者使用的低檔曰用消費品，則多采用明顯、鮮艷的色彩與畫(huà)面，再用“經(jīng)濟實(shí)惠”之詞加以表示，這都是為了將產(chǎn)品信息準確地傳達給消費者，使消費者理解。

準確地傳達產(chǎn)品信息還要求包裝所用的造型、色彩、圖案等等不違背人們的習慣，致使理解錯誤。 　　如食品包裝設計色彩的運用有這樣的經(jīng)驗：黃油不用黃色的包裝設計而用其他色彩就滯銷(xiāo)，咖啡用藍色包裝同樣賣(mài)不出去，因為人們長(cháng)期以來(lái)已經(jīng)對某些顏色表示的產(chǎn)品內容有了比較固定的理解，這些顏色也可稱(chēng)為商品形象色。商品形象色有的來(lái)自商品本身，茶色代表著(zhù)茶，桃色代表著(zhù)桃，橙色代表著(zhù)橙，黃色代表著(zhù)黃油和蛋黃醬，綠色代表著(zhù)蔬菜，咖啡色就是取自于咖啡。