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　　現在食品包裝設計中經(jīng)濟中的作用越來(lái)越重要，但是很多企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，都走入了包裝設計的誤區。過(guò)去由于計劃經(jīng)濟的影響，我國許多企業(yè)不重視包裝設計?！耙涣鳟a(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格”的現象相當普遍。企業(yè)領(lǐng)導者習慣傳統的國家統銷(xiāo)模式，認為只要產(chǎn)品質(zhì)量好，不愁銷(xiāo)路不暢。

　　擺出一副“好酒不怕巷子深”的氣派。然而這種觀(guān)點(diǎn)在當今競爭異常激烈的市場(chǎng)面前卻行不通。最近一兩年情況發(fā)生了本質(zhì)的變化，很多企業(yè)不僅重視包裝設計，而且通過(guò)發(fā)掘“包裝功能”取得了顯著(zhù)的經(jīng)濟效益，出現了一些質(zhì)量信得過(guò)，包裝精美的名牌產(chǎn)品。然而有些企業(yè)卻從一個(gè)極端跑到了另一個(gè)極端，即片面追求商品的表面包裝效果，而忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量問(wèn)題，盲目在保健食品的外包裝上下功夫，想點(diǎn)子做文章，為追求保健食品上檔次，豪華氣派甚至于本未倒置。過(guò)分包裝，大盒包裝現象相當普遍。不是忽視了包裝設計的作用，就是過(guò)度的進(jìn)行包裝，這給企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。

　　一、只注重產(chǎn)品質(zhì)量，忽視包裝設計

　　包裝設計在相當程度上左右了銷(xiāo)售，并且變成了一個(gè)有決定性的因素。我國貴州生產(chǎn)的酒類(lèi)之冠“茅臺”酒，就因為包裝設計差，影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)售，一些企業(yè)大力發(fā)掘祖國珍貴的物產(chǎn)資源，研制開(kāi)發(fā)出許多具有提高免疫能力，減肥美容等保健食品，但卻因“形象”欠佳，參加國際博覽會(huì )受到冷遇，被關(guān)在國門(mén)內。這樣的例子很多。教訓是相當慘痛的，從中我們至少應得到這樣的啟發(fā)，產(chǎn)品的內在質(zhì)量固然是第一位，但包裝設計同樣十分重要，不容忽視。俗話(huà)說(shuō)“佛靠金裝，人靠衣裝”，同樣保健食品也需要包裝設計，通過(guò)外包裝傳達商品信息，給人以美的享受。

　　內在質(zhì)量與外在形象兩者同樣重要，相輔相成，缺一不可。據報載，武漢商家做過(guò)一個(gè)市場(chǎng)調查，征詢(xún)消費者購買(mǎi)商品的選擇程序，幾乎所有消費者認為先看商品包裝、再看品牌、最后看價(jià)格。這個(gè)順序并不意味著(zhù)消費者不再看重產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量和價(jià)格，但他確實(shí)反映了產(chǎn)品的外在形象在消費者中心的地位。我們都有親身體驗，有的產(chǎn)品，雖然內在質(zhì)量沒(méi)有變化，只是包裝設計有了改進(jìn)，有的改變包裝的顏色或字體，結果令人耳目一新，愛(ài)不釋手，產(chǎn)生強烈的購買(mǎi)欲望。這不能不說(shuō)是產(chǎn)品外在形象的魅力。提高產(chǎn)品的內在質(zhì)量，可以增加產(chǎn)品的附加值，塑造產(chǎn)品的外在形象同樣也可以創(chuàng )造附加值。

　　有些企業(yè)從節約原材料、降低包裝成本出發(fā)，把目前國際流行的“回歸大自然、追求淡雅、清新、完美自然”的包裝新時(shí)尚理解為“簡(jiǎn)單、粗俗、土氣”，是包裝設計誤入岐途。市場(chǎng)上確有一些保健食品配方獨特，功效顯著(zhù)，但這些產(chǎn)品未經(jīng)過(guò)精心設計，結構平淡沒(méi)有新意，與自然樸素型大相徑庭，嚴重影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)路和企業(yè)的經(jīng)濟效益。這就要求生產(chǎn)保健食品的企業(yè)要把包裝設計與研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品同步進(jìn)行，使內在質(zhì)量與外部設計相一致。保健食品的銷(xiāo)售市場(chǎng)證明：產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設計對于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)，再加上好的包裝設計，產(chǎn)品才會(huì )有生命力和競爭力。

　　二、存在過(guò)分包裝現象

　　在一些商場(chǎng)保健食品柜臺前我們不難發(fā)現，在包裝結構上里三層、外三層，體積大、價(jià)格貴的產(chǎn)品比比皆是。許多中薪階層的消費者，只能在柜臺前望“盒”興嘆。這種過(guò)分包裝現象加重了真正需要保健食品的消費者心里負擔。其實(shí)那些精美燙金、豪華、體積較大的保健食品并不符合大眾消費水平。

　　首先，消費者購買(mǎi)保健食品大部分是自己或家人食用，在當前國人消費水平普遍較低的情況下，一貫崇尚經(jīng)濟實(shí)惠的工薪階層的消費者是不愿意花這種冤枉錢(qián)的。

　　其次某種程度過(guò)分豪華包裝迎合了少數消費者的需求，這些人購買(mǎi)保健食品并不是自己食用，主要是為了社交的需要，選擇那些包裝精美、大、華而不實(shí)的保健食品則感覺(jué)臉面上好看，滿(mǎn)足了這些人的虛榮心，這種過(guò)分包裝現象，與當今提倡儉樸的社會(huì )風(fēng)尚相違背。

　　實(shí)踐證明精美的包裝可以體現商品的個(gè)性和提高產(chǎn)品檔次，企業(yè)要處理好產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設計的辯證關(guān)系，保健食品包裝必須適度，美觀(guān)是人們對商品的基本要求，內在質(zhì)量的保證也是人們對商品的基本要求，既注重產(chǎn)品的內在質(zhì)量，又重視產(chǎn)品的包裝設計，才是企業(yè)永無(wú)止境的追求，如果一味在包裝上下功夫追求過(guò)分包裝而不去努力研制開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的保健功能，最終產(chǎn)品會(huì )被無(wú)情的消費市場(chǎng)淘汰。

　　其實(shí)過(guò)度的包裝設計和不重視包裝設計都是不正確的，也是不利于產(chǎn)品發(fā)展的。以上的兩個(gè)誤區都是我們在經(jīng)濟發(fā)展中常常走入的誤區，作為經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，最希望的就是產(chǎn)品能夠快速銷(xiāo)售，那么，在包裝設計中，我們就不能忽視美觀(guān)、大方、合適等因素。

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