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【內 容提要】近年來(lái)，食品包裝安全受到了食品企業(yè)的高度重視，一些國內知名品牌食品企業(yè)對食品軟包裝的安全性提出了明確的要求。在環(huán)保標準和社會(huì )責任感的強力 推動(dòng)下，軟包裝企業(yè)開(kāi)始紛紛采取相應措施，將原有的苯溶性凹印油墨印刷工藝向無(wú)苯凹印油墨印刷工藝轉變，以使生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品符合新標準規定。

【正文】

案例分析

在 某次生產(chǎn)任務(wù)中，某公司需要對一批OPP薄膜和CPP薄膜進(jìn)行印刷和復合。受技術(shù)限制，對于小面積專(zhuān)色及淺網(wǎng)圖文的印刷，該公司以前一直采用的是苯溶性凹 印油墨。為滿(mǎn)足新標準的限量要求，該公司將部分苯溶性油墨更換為改性氯化聚丙烯無(wú)苯油墨。然而，當采用苯溶性油墨與無(wú)苯油墨在同一凹印車(chē)間的不同凹印機或 復合機之間搭配使用時(shí)，凹印機墨盤(pán)中苯類(lèi)溶劑的揮發(fā)將會(huì )增加整個(gè)凹印車(chē)間空氣中的苯類(lèi)溶劑濃度。受揮發(fā)到凹印車(chē)間空氣中苯類(lèi)溶劑的影響，該批軟包裝制品中 仍然檢出了苯類(lèi)溶劑。

苯類(lèi)溶劑殘留的影響因素

1、復合干燥過(guò)程的影響

若印刷車(chē)間與復合車(chē)間沒(méi)有隔開(kāi)，在凹印車(chē)間中采用苯溶性凹印油墨進(jìn)行印刷時(shí)，分別抽取復合機烘箱末端排風(fēng)管路周?chē)目諝夂瓦M(jìn)風(fēng)口處周?chē)目諝膺M(jìn)行色譜分析發(fā)現，兩者的色譜峰及甲苯溶劑濃度具有很強的一致性，排風(fēng)管路周?chē)諝庵械募妆饺軇舛葹?.6×10-5mg/ml，進(jìn)風(fēng)口處環(huán)境氣體中的甲苯溶劑濃度為4.3×10-5mg/ml。而在與印刷車(chē)間隔開(kāi)的復合車(chē)間內進(jìn)行無(wú)苯復合生產(chǎn)時(shí)，復合機烘箱末端排風(fēng)管路周?chē)諝庵械募妆饺軇舛葍H為4.0×10-6mg/ml。

可 見(jiàn)，在復合干燥過(guò)程中，凹印車(chē)間空氣中苯類(lèi)溶劑的濃度基本決定了復合干燥氣體中苯類(lèi)溶劑的濃度，存在明顯的濃度平衡現象，只有當復合干燥氣體中的苯類(lèi)溶劑 濃度低于膠層或墨層表面附著(zhù)的空氣中苯類(lèi)溶劑濃度時(shí)，膠層或墨層中的微量苯類(lèi)溶劑才會(huì )不斷揮發(fā)出來(lái)，而且，濃度差越大對揮發(fā)越有利，反之，則會(huì )抑制膠層或 墨層中微量苯類(lèi)溶劑的揮發(fā)，甚至還會(huì )產(chǎn)生吸附現象。

2、復合膜熟化過(guò)程的影響

如果苯溶性油墨印刷復合膜和無(wú)苯油墨印刷復合膜在同一個(gè)熟化間熟化，由于苯溶性印刷復合膜中的苯類(lèi)溶劑的遷移，則容易造成熟化間空氣中的苯類(lèi)溶劑濃度增加。

經(jīng) 熟化后的苯溶性油墨印刷復合膜，其甲苯溶劑殘留量會(huì )明顯降低，但不能由此認為經(jīng)熟化后的無(wú)苯油墨印刷復合膜的甲苯溶劑殘留量也會(huì )降低。這是因為苯溶性油墨 印刷復合膜的苯類(lèi)溶劑含量較高，熟化過(guò)程中，苯類(lèi)溶劑在膜層間的遷移速度受空氣中苯類(lèi)溶劑濃度的影響不大，而無(wú)苯油墨印刷復合膜表面的苯類(lèi)溶劑濃度很低， 當熟化間空氣中苯類(lèi)溶劑濃度接近或高于無(wú)苯油墨印刷復合膜表面的苯類(lèi)溶劑濃度時(shí)，就會(huì )抑制無(wú)苯油墨印刷復合膜中苯類(lèi)溶劑的遷移，甚至產(chǎn)生吸附現象。如果無(wú) 苯油墨印刷復合膜熟化后的苯類(lèi)溶劑殘留量與其剛復合下機時(shí)的苯類(lèi)溶劑殘留量沒(méi)有明顯減少，就應考慮熟化間空氣中苯類(lèi)溶劑濃度的影響。

3、相對濕度的影響

實(shí) 踐表明，凹印車(chē)間的相對濕度越高，墨層干燥速度就越慢。一般來(lái)說(shuō)，如果凹印車(chē)間溫度為20℃，當相對濕度從65%升至75%時(shí)，墨層干燥速度就會(huì )相差 1～2倍。此外，如果相對濕度增加1倍，溶劑揮發(fā)速度將會(huì )減緩1/2。因此，干式復合過(guò)程中，在工藝條件相同的情況下，當凹印車(chē)間的相對濕度增加時(shí)，復合 膜的苯類(lèi)溶劑殘留量也隨之增加。

筆者建議，如果還處于苯溶性油墨與無(wú)苯油墨交替使用時(shí)期的凹印軟包裝企業(yè)，不要急于完全采用無(wú)苯油墨生產(chǎn)，而應該采取合理的方法改善凹印車(chē)間的環(huán)境，以免苯溶性油墨中的苯類(lèi)溶劑殘留在墨盤(pán)、墨泵、刮刀架上，進(jìn)而影響到軟包裝企業(yè)的無(wú)苯化控制。

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