RM新时代平台入口

包裝的基本概念,包裝的功能。

一、包裝的定義

          根據中華人民共和國國家標準(GB 4122-1983)，包裝(packagin砂的定義為.在流通過(guò)程中保護產(chǎn)品、方便貯運、促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物品的總稱(chēng)‘也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。

        【日本包裝工業(yè)標準】ISZ 0101-195，對包裝的定義:包裝是在商品的運輸與保管過(guò)程中.為保護其價(jià)值及狀態(tài).以適當的材料、容器等對商品所施加的技術(shù)處理.及施加技術(shù)處理后保持下來(lái)的狀態(tài)。

        國際上各個(gè)國家對現代包裝的定義不盡相同，但其基本含義一致，可歸納成兩個(gè)方面:一是關(guān)于包裝商品的容器、材料及輔助物品;二是關(guān)于實(shí)施包裝封絨等的技術(shù)活動(dòng).食品包裝(food packaging)是指:采用適當的包裝材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包襄起來(lái).以使食品在運翰和貯截過(guò)程中保持其價(jià)值和原有的狀態(tài)。

二、包裝的功能

        現代商品社會(huì )中.包裝對商品流通起著(zhù)極其重要的作用，包裝的科學(xué)合理性會(huì )形響到商品的質(zhì)量可那性，及能否以完美的扒態(tài)傳達到消費者手中，包裝的設計和裝演水平直接影響到商品本身的市場(chǎng)竟爭力乃至品牌、企業(yè)形象?，F代包裝的功能有4個(gè)方面.

〔一)保護商品

        包裝最重要的作用就是保護商品.商品在貯運、銷(xiāo)咨、消費等流通過(guò)程中常會(huì )受到各種不利條件及環(huán)境因家的破壞和影響，采用科學(xué)合理的包裝可使商品免受或減少這些破壞和影響.以期達到保護商品的目的.

        對食品產(chǎn)生破壞的因家大致有兩類(lèi):一類(lèi)是自然因紊.包括光線(xiàn)、氧氣、溫濕度、水分、徽生物、昆蟲(chóng)、塵埃等.可引起食品氧化、變色、腐敗變質(zhì)和污染;另一類(lèi)是人為因素.包括沖擊、振動(dòng)、跌落、承壓載荷、人為盜竊污染等.可引起內裝物變形、破損、變質(zhì)等.

         不同食品、不同的流通環(huán)貨.對包裝保護功能的要求不同.如餅干易碎、易吸翻.其包裝應耐壓防溯‘油炸碗豆極易權化變質(zhì)，要求其包裝能限載遺光照;而生鮮食品為維持其生鮮狀態(tài).要求包裝具有一定的氧氣 , 二氧化碳和水蒸氣的透過(guò)率.因此.包裝工作者應首先根據包裝產(chǎn)品的定位，分析產(chǎn)品的特性及其在流通過(guò)程中可能發(fā)生的質(zhì)變及其影響因素，選擇適當的包裝材料、容器及技術(shù)方法對產(chǎn)品進(jìn)行適當的包裝.保護產(chǎn)品在一定保質(zhì)期內的質(zhì)盆。

(二)方便貯運

         包裝能為生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節提供諸多方便:方便廠(chǎng)家及物流部門(mén)報運裝卸、存貯保管、商店陳列銷(xiāo)稗。也方便消費者的攜帶、取用和消費?，F代包裝還注重包裝形態(tài)的展示方便、自動(dòng)修貨、消費開(kāi)啟和定盆取用的方便。一般說(shuō)來(lái).產(chǎn)品沒(méi)有包裝就不能貯運和梢杏。

(三)促進(jìn)俐售

        包裝是提高商品競爭能力、促進(jìn)銷(xiāo)件的重要手段.情美的包裝能在心理上征服消費者.增加其購買(mǎi)欲望;超級市場(chǎng)中包裝更是充當著(zhù)無(wú)聲推銷(xiāo)員的角色.隨著(zhù)市場(chǎng)竟爭由商品內在

質(zhì)盤(pán)、價(jià)格、成本競爭轉向更高層次的品牌形象竟爭，包裝形象將直接反映一個(gè)品牌和一個(gè)企業(yè)的形象。

        現代包裝設計已成為企業(yè)昔銷(xiāo)戰略的重要組成部分。企業(yè)竟爭的最終目的是使自己的產(chǎn)品為廣大消費者所接受.而產(chǎn)品包裝包含了企業(yè)名稱(chēng)、標志、商標、品牌特色以及產(chǎn)品性能、成分容勝等商品說(shuō)明信息.因而包裝形象比其他廣告宜傳媒體更直接、更生動(dòng)、更廣泛地面對消費者.消費者從產(chǎn)品包裝上得到更直觀(guān)精確的品牌和企業(yè)形象。食品作為商品所其有的普迫和日常消費性待點(diǎn)，使得其通過(guò)包裝來(lái)傳達和樹(shù)立企業(yè)品牌形象更顯重要。

(四)提高商品價(jià)遭

         包裝是商品生產(chǎn)的繼續.產(chǎn)品通過(guò)包裝才能免受各種損害而避免降低或失去其原有的價(jià)誼.因此，投人包裝的價(jià)值不但在商品出售時(shí)得到補償，而且能給商品增加價(jià)值.

        包裝的增值作用不僅體現在包裝直接給商品增加價(jià)值一最直接的增值方式，而且更體現在通過(guò)包裝塑造名牌所體現的品牌價(jià)仇—這種無(wú)形而巨大的增值方式.當代市場(chǎng)經(jīng)濟倡導名牌戰略。同類(lèi)商品名牌與否差值很大;品牌本身不具有商品屬性。但可以被拍賣(mài).通過(guò)獄予它的價(jià)格而取得商品形式，而品牌轉化為商品的過(guò)程可能會(huì )給企業(yè)帶來(lái)巨大的直接或洛在的經(jīng)濟效益.包裝增值策略的運用得當將取得事半功倍、一本萬(wàn)利的效果。