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在GB/T 4122.1—1996中，對蒸煮袋、袋、透明包裝、收縮包裝、拉伸包裝、真空包裝、充氣包裝、透氣包裝、速凍包裝的定義分別如下：

蒸煮袋：用撓性復合材料制成的盛裝食品的袋，袋內封裝食品后在高壓釜中進(jìn)行短時(shí)間殺菌，使用前可將袋放在沸水中加熱。

袋：一端開(kāi)口的可折疊的撓性包裝容器，開(kāi)口部分通常在充填產(chǎn)品后封口。

透明包裝：通過(guò)透明包裝材料能見(jiàn)到全部或部分內裝物的包裝。

收縮包裝：用收縮薄膜裹包產(chǎn)品或包裝件，然后加熱使薄膜收縮包緊產(chǎn)品或包裝件的一種包裝方法。

拉伸包裝：將拉伸薄膜在常溫下拉伸，對產(chǎn)品或包裝件進(jìn)行裹包的一種包裝方法。多用于托盤(pán)貨物的裹包。

真空包裝：將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封口的容器內達到預定的真空度的一種包裝方法。

充氣包裝：將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，用氮、二氧化碳等氣體置換容器中原有空氣的一種包裝方法。

透氣包裝：隨著(zhù)條件的變化（例如溫度的改變），空氣可以出入的一種閉合式包裝。

速凍包裝：用耐冷凍耐潮包裝材料和速凍技術(shù)使冷凍內裝物能在冷藏條件下較長(cháng)時(shí)間儲存的包裝。

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