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簡(jiǎn)單介紹包裝膜進(jìn)行殺菌的方法

       包裝膜是一種常見(jiàn)基本的容器，隨著(zhù)生活水平不斷發(fā)展，安全問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注。不但是物品中，空氣中都有大是肉眼看不到微生物和細菌，所以容器殺菌效果不好，就會(huì )造成二次污染。那么如何殺菌才能保護好食品呢？

       一、利用臭氧進(jìn)行殺菌

       臭氧的殺菌過(guò)程屬于生物化學(xué)氧化反應。臭氧先作用于細胞膜，使細胞膜的構成成分受到損傷，從而來(lái)導致新陳代謝障礙，通過(guò)細胞膜來(lái)破壞脂蛋白和脂多糖，改變細胞通透性導致細胞的死亡。從而對包裝膜起到殺菌的效果。

       二、紫外線(xiàn)殺菌

       紫外線(xiàn)殺菌是利用紫外線(xiàn)波長(cháng)來(lái)破壞細菌病毒中的DNA或RNA的分子結構，構成生長(cháng)性細胞死亡和再生性細胞死亡，來(lái)得到殺菌的效果。

       兩種方法常用的殺菌方法，綜合來(lái)看紫外線(xiàn)穿透能力相對較差，兩種方法成本差不多，對包裝膜應該使用臭氧殺菌方式，目的是增加殺菌面積，從而得到較好的殺菌效果。